Babi pangang met sperziebonen

• Babi pangang recepten » Vlees
• 4 porties uit Nederland
• In 40 minuten klaar
• Door lucyvader
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 500 gram hamlappen
• 1 pakje mix voor babi pangang
• 4 eetlepels olijfolie
• 500 gram sperziebonen
• zout
• atjar tjampoer
• 1 sjalotje
• 0,5 theelepel sambal oelek

Bereidingswijze

Snijd de hamlappen in reepjes. Maak de sperziebonen schoon en breek ze in stukjes. Pel en snipper het sjalotje. Meng de mix met de olie en schep het vlees erdoor. Laat het vlees 15 minuten marineren. Kook de sperziebonen in water met zout beetgaar en giet ze af. Meng de atjar met 3 eetlepels vocht, sjalotje en sambal. Laat de sperziebonen afkoelen. Verhit een wok en bak het vlees al roerend bruin en gaar. Meng de sausmix met 3 deciliter koud water en breng het al roerend aan de kook. Laat het op laag vuur 1 minuut doorkoken. Serveer de babi pangang met de groenten en saus.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties