Babi lombok ketjap

• Vlees
• 4 porties uit Indonesie
• In 1 uur klaar
• Door jaccor
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 500 gram magere speklappen, in stukjes
• 5 sjalotten, fijngehakt
• 3 teentjes knoflook, fijngehakt
• 3 rode pepers, (da's heet genoeg voor mij) maar mag meer zijn
• 1 schijfje gember, geraspt
• wat olie
• 4-6 eetlepels ketjap
• zout naar smaak

Bereidingswijze

Stamp knoflook, sjalot, peper en gember fijn in vijzel.
Bak het vlees in wat olie tot licht krokant, haal uit de pan en laat uitlekken.
Bak in dezelfde pan in nog wat olie de sjalot, gember, knoflook en peper tot geurig.
Voeg het vlees toe en bak eventjes mee.
Breng op smaak met zout.
Dan ketjap erbij doen en op laag vuur eventjes laten stoven.
Eventueel dan nog extra lomboks erbij doen die in ringetjes zijn gesneden voor extra pittigheid.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter