Babi boemboe tjin

• Vlees
• 4 porties uit Indonesie
• In 1 uur en 5 minuten klaar
• Door lekker_koken
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 500 gram varkensvlees
• 10 sjalotjes
• 4 teentjes knoflook
• 100 gram prei
• 1 eetlepel bloem
• 1 ei
• 100 mililiter bouillon
• olie
• 1/2 theelepel djahé
• 1 theelepel kentjoer
• 3 kemiries
• 1 eetlepel ketoembar
• 1/2 eetlepel djinten
• zout en peper

Bereidingswijze

Snijd het vlees in dobbelstenen. Pof de kemiries, snijd ze met de sjalotten en knoflook zeer fijn. Vermeng ze met alle overige kruiden en wrijf het vlees hiermee in. Bak het vlees in de olie bruin. Klop het ei met de bloem, leng het aan met de bouillon. Snijd de prei fijn en voeg deze bij het vlees en laat samen smoren tot alles bijna droog is en het vlees gaar.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter