Appelhaas
Ingrediënten
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 100 graden C. Schil de appels. Snijd ze in partjes en haal de klokhuizen eruit. Breng de varkenshaas op smaak met zout en peper uit de molen. Haal het vlees door de bloem en bak het samen met de appels in een beetje olie op een middelhoog vuur aan elke kant tot het mooi bruin begint te kleuren. Haal het vlees uit de pan en voeg de dragon toe aan de appels. Roer door, schenk het appelsap erbij en laat het sap tot de helft inkoken. Voeg de fond toe. Breng aan de kook en leg de varkenshaasjes terug in de pan. Plaats de pan (of doe alles in een ovenschaal) 30 minuten in de oven. Leg aan een kant van een lang bord een paar stukken gebakken appel. Snijd de varkenshaas in schuine plakken en leg ze naast de appeltjes. Druppel er flink wat saus over.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
