Zeebaars al Donostia con patatas
Ingrediënten
Bereidingswijze
Verwarm de oven op 190º
Bekleed de bakplaat met bakpapier
Leg de aardappelen schijfjes samen met de knoflook en de ui erop.
Schenk er de olijfolie en witte wijn over heen en maak op smaak met zout.
Doe het een half uur in de oven.
Na een half uur haal je de bakplaat eruit en leg de vissen op de aardappel
Doe de olijfolie en zout aan beide kanten van de vis.
Doe het geheel voor een 30 a 35 minuten in oven. Let op dat de vis niet te droog wordt.
Een paar minuten voordat de vis klaar is verwarm je de olijfolie in een pannetje samen met de knoflook en de rode peper. Als de knoflook lichtbruin is blus jet het af met een scheutje wijnazijn.
Haal de vis uit de oven.
Maak de vis schoon.
Seveer de schoongemaakte vis met aardappels en doe de saus met knoflook en rode peper over de vis.
Lekker met een groene salade met olijfolie en stokbrood.
Een witte rueda wijn uit Spanje smaakt hier heerlijk bij.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Reacties (1)
-
Echt overheerlijk recept, in de stoomoven klaargemaakt hierdoor blijft de vis lekker zacht en droogt niet uit.
Om je vingers bij af te likken!
Mari gaf dit recept 5 sterren
Laat uw reactie achter
Cheviche van zeebaars
Gegrilde zeebaars
Zeebaars met courgette
Ikan Bakar Ketjap (geroosterde zeebaars met ketjap saus)
In de oven bereide zeebaars met broodkruim en mosterd