Zalmrisotto met tuinerwten en wortel
Ingrediënten
Bereidingswijze
Ontdooi de zalm volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Snijd de vis in stukjes.
Breng 550 mililiter water aan de kook en los hierin het bouillontablet op.
Smelt de boter in een hapjes- of braadpan en fruit hierin de ui glazig.
Voeg de risottorijst toe en fruit deze ook glazig.
Schenk er al roerend 100 mililiter warme bouillon bij en laat de rijst de bouillon opnemen.
Schenk de rest van de bouillon erbij, voeg de tuinerwten en wortelen toe en breng het aan de kook.
Kook het in 15 minuten gaar. Voeg na 10 minuten de zalm toe en warm het gerecht, afgedekt nog 10 minuten door.
Roer de kookroom door de risotto en breng het gerecht op smaak met zout, peper en nootmuskaat. Schep de zalmrisotto in 4 diepe borden en strooi de kaas erover.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Zalmtortilla's met tuinerwten
Vis uit de oven met wortel, prei en pesto rosso
Rougets à la tapenade noire
Makreelsalade met wortel en dille