Zalmforel en zalmfilet met garnalen en gerookte zalm

• Zalmfilet recepten » Vis en schaaldieren
• 4 porties uit Nederland
• In 30 minuten klaar
• Door keesgroen
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 400 gram zalmfilet
• 4 zalmforelfilets
• 100 gram garnalen
• 400 gram gerookte zalm
• 300 gram kruidenboter
• 1 prei
• 1 wortel
• bieslook
• zout
• peper
• aluminiumfolie 4xl 20 bij 20 cm
• citroensap en eventueel een hele citroen

Bereidingswijze

Snijd de prei en de wortel in fijne julienne. Snijd ook de bieslook in stukjes. Bestrooi alle filets met peper, zout en de bieslook. Bedruppel ze ook met wat citroensap. Snijd de zalmfilet horizontaal open en leg hierop iets kruidenboter, hierop de garnalen, kruidenboter, zalmforelfilet, kruidenboter en omwikkel dit met de gerookte zalm. Neem een velletje aluminiumfolie en besmeer dit met kruidenboter, leg hierop wat wortel en prei en daarop het vispakketje. Wikkel dit in en bak af in een op 200ºC voorverwarmde oven voor ongeveer 10 minuten.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties