Zalmfilets met kruidenkorst

• Zalmfilet recepten » Vis en schaaldieren
• 4 porties uit Nederland
• In 30 minuten klaar
• Door bigeric
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 2 stukken zalmfilet
• zout
• peper
• 2 eetlepels sojasaus
• 2 eetlepels droge sherry
• 2 eetlepels sesamolie
• 3 eetlepels paneermeel
• 1 lente uitje
• 1 rode chilipeper
• 1 teen knoflook
• 1 eetlepel bieslook
• 1 eetlepel peterselie
• 1 eetlepel sesamzaadjes
• 4 eetlepels crème fraiche

Bereidingswijze

Bestrooi de filets met zout en peper. Maak een sausje van de sojasaus, sherry en 1 eetlepel sesamolie. Bestrijk de filets met de marinade en leg de filets op een ingevet bakblik. Snipper de ui, het pepertje en de knoflook. Meng de paneermeel met de ui, knoflook, bieslook, peterselie en sesamzaad. Roer er de resterende sesamolie door. Verwarm de grill voor op de hoogste stand. Grilleer de zalmfilets ongeveer 3-5 minuten onder de hete grill. Neem de filets uit de oven en bestrijk met de crème fraiche. Verdeel het paneermengsel erover en druk goed aan. Laat het onder de grill nog in 3 minuten mooi lichtbruin kleuren.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties