Zalmfilet op salade
Ingrediënten
Bereidingswijze
Wrijf een koekenpan in met een beetje olijfolie en verhit tot de olie heet is. Bak de zalmfilet in 30 seconden rondom dicht zodat de buitenkant niet gekleurd is. Neem de zalm uit de pan en bestrooi ze met zout. Maak de venkel schoon en snijd ze in hele dunne plakjes en doe ze in een schaal. Hak wat venkelgroen fijn en voeg het met de azijn, suiker en 4 eetlepels olijfolie bij de venkel. Breng de salade op smaak met zout en roer het goed door elkaar. Laat de salade afgedekt 30 minuten op smaak komen. Ontvel de tomaten, verwijder de zaadjes en snijd het vruchtvlees in blokjes. Schep 4 eetlepels olijfolie door de tomatenblokjes en breng het op smaak met zout. Verdeel de venkelsalade over 4 borden. Snijd de zalm in stukken en leg het op de salade. Sprenkel de tomatendressing erom heen.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Gestoomde zalmfilet