Zalmfilet met kerriepasta
Ingrediënten
Bereidingswijze
Snijd de zalmfilet in blokjes en wrijf deze in met wat zout en peper. Verhit de olie in een pan en bak hierin de zalmblokjes om en om. Voeg de gesnipperde ui toe en bak even mee totdat de ui glazig is. Roer de kerriepasta (kant en klaar te koop in de supermarkt) er door en laat op een laag vuurtje ca. 5 minuten garen. Roer de Mon Chou erdoor en voeg het citroensap toe. Houd warm maar laat niet meer koken. Maak ondertussen de sperzieboontjes schoon. Snijd ze in stukjes van ca. 3 cm en kook ze in water met wat zout. Giet ze af en voeg ze toe aan de zalmkerrie. Wanneer de saus te dik is een beetje melk toevoegen. Breng zonodig op smaak met wat zout en peper. Kook de penne rigate beetgaar. Laat ze uitlekken in het vergiet en roer er een flinke scheut olijfolie doorheen. Verdeel de penne rigate over 4 grote borden en schep de zalmkerrie er overheen.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Gegrilde zalmfilet met mosterd-kruidenolie