Zalmfilet met groente

• Zalmfilet recepten » Vis en schaaldieren
• 4 porties uit Nederland
• In 25 minuten klaar
• Door bettyvandijk
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 4 stukken zalmfilet van ca. 100 gram (of kabeljauw)
• 1 dunne prei
• 2 stengels bleekselderij
• 4 bosworteltjes
• 25 gram boter
• 3 eetlepels olijfolie extra vierge
• sap van 0,5 citroen
• zout
• versgemalen zwarte peper
• 1 teentje knoflook, gesnipperd
• 2 eetlepels fijngehakte basilicum (vers of diepvries van Darégal

Bereidingswijze

Snijd de prei in dunne ringen en de bleekselderij en worteltjes in kleine plakjes. Verwarm de boter met de olijfolie in een pan en fruit de knoflook. Schep de groente erdoor en laat dit 5 minuten smoren. Strooi de basilicum erover, Leg de zalmfilets ertussen en sprenkel het citroensap erover. Strooi er zout en peper over en laat de zalm afgedekt in 8-10 minuten zachtjes gaar worden.

Serveersuggesties

Lekker met gebakken aardappeltjes.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter