Zalmfilet met een korstje uit de oven

• Zalmfilet recepten » Vis en schaaldieren
• 4 porties uit Nederland
• In 55 minuten klaar
• Door lucyvader
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 500 gram zalmfilet
• 1 courgette
• 2 teentjes knoflook
• 300 gram trostomaten
• zout
• 1 eetlepels olijfolie
• 2 eetlepels basilicum
• 150 gram boursin
• 5 eetlepels witte wijn
• 2 eetlepels paneermeel

Bereidingswijze

Ontvel de tomaten en snijd ze in stukjes. Snipper de knoflook fijn. Snijd de courgette in plakjes. Was de zalm en dep hem goed droog. Bestrooi de vis met zout. Verwarm de oven voor op 200 graden C. Vet een ovenschaal in met olijfolie. Leg de zalm in de ovenschaal en verdeel de knoflook met basilicum en tomaat erover. Leg de courgetteplakjes er dakpansgewijs op. Bestrooi het gerecht met zout. Meng de wijn met de kaas en paneermeel en verdeel het mengsel over de courgette. Laat het gerecht in het midden van de oven in 20 minuten gaar stomen.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter