Zalmfilet met dillesaus en creme fraiche

• Zalmfilet recepten » Vis en schaaldieren
• 4 porties uit Nederland
• In 35 minuten klaar
• Door lucyvader
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 2 zalmfilets van 150 gram per stuk
• 25 gram boter
• 0,5 komkommer
• 0,5 deciliter witte wijn
• 100 mililiter visbouillon van 1 tablet
• 100 mililiter creme fraiche
• 1 theelepel mosterd
• zout
• 2 eetlepels dille

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 200 graden C. Vet een ovenschaal in met de helft van de boter. Leg de zalmfilets naast elkaar in een ovenschaal. Snijd de komkommer in kleine blokjes en verdeel ze over de zalm. Schenk de wijn erover met de helft van de visbouillon. Verdeel de rest van de boter in klontjes over de vis. Dek de schaal af met alu-folie en bak de zalm in het midden van de oven in 15 minuten gaar. Schenk het bakvocht in een pannetje. Voeg de rest van de visbouillon, creme fraiche en mosterd toe. Laat de saus iets inkoken. Breng het op smaak met zout. Voeg de dille toe aan de saus. Verdeel de zalmfilets met komkommetblokjes over 2 borden en schenk de saus er rond om heen.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter