Zalm-pasta

• Vis en schaaldieren
• 2 porties uit Italie
• In 45 minuten klaar
• Door dragstar-i
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 2 zalmfilets (100 - 125 gram)
• 200 milliliter slagroom
• 200 milliliter kruidenroom (bijvoorbeeld boursin met provencaalse of champignon-kruiden)
• 1 potje pesto
• 250 gram spaghetti cappelini
• worteltjes en dopererwtjes (eventueel uit blik)
• 50 gram gerookte spekjes
• 50-100 gram geraspte kaas (belegen)
• verse champignons
• boter

Bereidingswijze

Smeer wat boter of olijfolie in een vuurvaste ovenschotel. Leg hier de zalmfilets in en bestrijk deze met pesto. Meng de kaas en slagroom in een schaaltje en smeer dit op de zalmfilets. Plaats de schotel in een voorverwarmde oven op 180 graden C. Dit gedurende 30-45 minuten. In tussentijd gaar je de worteltjes en erwtjes in een pan. Bak de gerookte spekjes licht op en bak de in schijfjes gesneden champignons. Meng het geheel van erwtjes, worteltjes, gerookte spekjes en champignons met de room en houd deze warm. Kook de pasta. Deze meng je nadien met de groentjes. Het gerecht warm opdienen met de zalm.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter