Zalm met slagroom en bosui uit de oven

• Vis en schaaldieren
• 4 porties uit Nederland
• In 20 minuten klaar
• Door bettyvandijk
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 4 moten verse zalm
• 1 bekertje slagroom
• 1 bosui gehakt
• 1 pakje boursin met knoflook
• mierikswortel naar smaak
• kappertjes
• pasta naar keuze
• 500 gram broccoli

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 175 graden C. Leg de zalmmoten in een kleine ovenschaal. Giet de slagroom er over heen tot de moten net onderstaan. Voeg de gehakte bosui toe en brokkel de boursin (hoeveelheid zelf bepalen) in de schaal. Voeg zout, peper en mierikswortel naar smaak toe. Strooi er tenslotte wat kappertjes overheen. Als de slagroom bubbelt en de boursin wat bruin kleurt, is de zalm klaar. Kook ondertussen de pasta volgens aanwijzing verpakking. Was en snijd de broccoli in roosjes en kook ca. 5 minuten zachtjes in kokend water met wat zout. Giet af en voeg een klontje boter en wat nootmuskaat toe. Breng op smaak. Schep de zalm op een bedje van pasta, giet de saus erover en leg de broccoli er omheen.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter