Zalm met Italiaanse Zeekraal
Ingrediënten
- 4 moten verse zalm
- 4 eetlepels fijngehakte korianderblad
- 4 eetlepels grof broodkruim van gedroogd brood uit de oven
- 260 gram Italiaanse zeekraal
- 1 theelepel versgemalen zwarte peper
- 1 stuks losgeklopt ei
- snufje zout
Bereidingswijze
Blancheer de zeekraal 2 minuten, giet af en zet apart.
Meng broodkruim, peper, korianderblad en een snufje zout op een bord.
Haal een kant van de zalm door losgeklopt ei en druk het daarna in het broodkruimmengsel.
Besprenkel de zalmmoten met wat plantaardige olie en plaats ze op een ovenrooster in een oven van 220 graden Celcius.
Haal ze na 15 minuten uit de oven.
Leg de zeekraal op een serveerschaal en de zalmmoten hier bovenop.
Combinatietip: Lekker bij Japanse gebakken mie of pasta met tomatensaus.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Kabeljauwhaasje
Toscaanse salade met zalmstukken
Zalm met groene groenten