Zalm met groenten, basilicumsaus en krieltjes

• Vis en schaaldieren
• 2 porties uit Nederland
• In 35 minuten klaar
• Door bettyvandijk
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• olijfolie
• 400 gram krieltjes
• 200 gram sperziebonen
• 200 gram broccoli
• 65 milliliter crème fraiche
• 7 gram verse basilicum
• 2 zalmmoten
• zout
• peper

Bereidingswijze

Laat de zalm ontdooien voor gebruik. Verhit olijfolie in een koekenpan en bak de krieltjes in ca. 8 minuten goudbruin en gaar.
Kook in een ruime pan de sperziebonen 7 minuten, voeg de broccli toe en kook het geheel ca. 14 minuten tot de groenten beetgaar zijn.
Bestrooi de zalm met zout en peper en besmeer met 1 eetlepel olijfolie.
Verhit een koekenpan en bak de zalm aan weerszijden bruin en gaar.
Meng de crème fraiche met de basilicum, zout en peper met de staafmixer tot een saus. Serveer de zalm met de suas en de groenten op een bord. Geef de krieltjes er apart bij.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter