Zalm in pindakorstje
Ingrediënten
Bereidingswijze
Oven voorverwarmen op 200 graden C.
Ovenschaal invetten en de aardappels erover verdelen. Zet ze in de oven circa 8 minuten (niet te zacht laten worden).
Roer een beetje rasp van de limoenschil door de zachte boter en ook de 3 eetlepels peterselie.
Verhit 50 gram van dit botermengsel in een koekenpan en bak hierin het broodkruim met de gesnipperde lente-uitjes al roerend goudbruin. Roer op het laatst tijm en rozemarijn door en de pinda's.
Leg de zalmmoten op de aardappels en verdeel het broodkruimmengsel over de vismoten.
Zet de schaal terug in de oven circa 8 a 10 minuten of tot het korstje een mooie kleur heeft.
Smelt de rest van het botermengsel, maar laat dit niet bruin worden. Pers er een beetje limoensap door en giet de botersaus over de zalmmoten.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Zalm met en sesamkorstje