Yam Foo van Noorse zalm

• Vis en schaaldieren
• 4 porties uit Noorwegen
• In 30 minuten klaar
• Door lekker_koken
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 600 gram staartstuk Noorse zalm met huid
• paneermeel
• bloem
• 1 teentje knoflook
• 1/2 deciliter olijfolie
• SAUS:
• 1 eetlepel gehakte knoflook
• 1 eetlepel vissaus
• 1 eetlepel limoensap
• 2 kleine spaanse rode pepers

Bereidingswijze

De huid van de zalmstaart mooi inkepen, de afstand tussen 2 inkepingen mag niet meer dan 1 centimeter bedragen. De staart paneren. Goudbruin frituren. Droog deppen. Dressing maken van limoensap en vissaus. Dressing over de zalm schenken. Gehakte knoflook aanfruiten met de fijngesneden pepers en over de zalm strooien.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties