Waterzooi van zalm en prei
- Herkomst Nederland
- Categorie Vis en schaaldieren
- Porties 4 porties
- Bereidingstijd 25 minuten
- Recept van
- Gewijzigd 25 november 2007
- Waardering
Ingrediënten voor Waterzooi van zalm en prei
- 3 dunne prei
- 0,5 visbouillontablet
- 2 eetlepels boter
- 100 mililiter droge witte wijn
- 200 mililiter creme fraiche
- 500 gram zalmfilet
- 1 zakje verse dille
- 50 gram rauwe ham, in reepjes
Bereidingswijze voor Waterzooi van zalm en prei
Prei schoonmaken en in stukken van ca. 6 cm. snijden.
Bouillonblok in 100 mililiter kokend water oplossen.
In pan boter verhitten en al omscheppend de prei in ca. 3 min. bakken.
Wijn en bouillon bij prei schenken en afgedekt 5 min. stoven.
Creme fraiche door prei roeren.
Zalm in 8 stukken snijden en in stoofvocht leggen. Dille boven pan in grove stukken knippen. Vis afgedekt op laag vuur 8 min. gaar stoven.
Op smaak brengen met peper en zout. Lekker met maisbroodjes of volkorenbroodjes.
Bouillonblok in 100 mililiter kokend water oplossen.
In pan boter verhitten en al omscheppend de prei in ca. 3 min. bakken.
Wijn en bouillon bij prei schenken en afgedekt 5 min. stoven.
Creme fraiche door prei roeren.
Zalm in 8 stukken snijden en in stoofvocht leggen. Dille boven pan in grove stukken knippen. Vis afgedekt op laag vuur 8 min. gaar stoven.
Op smaak brengen met peper en zout. Lekker met maisbroodjes of volkorenbroodjes.
Allergieinformatie voor Waterzooi van zalm en prei
Hieronder vindt u de allergie informatie voor het recept Waterzooi van zalm en prei. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend.
- Geschikt voor notenallergie
- Geschikt voor kleurstoffenallergie
- Geschikt voor nachtschade-allergie
- Geschikt voor glutenallergie
- NIET geschikt voor koemelkallergie
Gerelateerde recepten voor Waterzooi van zalm en prei
In onderstaand overzicht vind u recepten die gerelateerd zijn aan Waterzooi van zalm en prei.
- Röstitaart met zalmMet rode zalm, rösti, preiVis en schaaldieren - klaar in 50 minuten
- Zalmfilet met een dressing van kappertjes en pijnboompitten,prei,limoenpuree en rode paprikaMet zalm, aardappelen en paprikaSpeciale gelegenheden - klaar in 1 uur en 40 minuten
- Gentse waterzooiMet kip, wortels, preiGevogelte - klaar in 5 minuten
- Paté van eiMet ei, gerookte zalm en preiBijgerechten - klaar in 3 uur en 30 minuten
- Zalm TandooriMet zalm, prei en creme fraicheVis en schaaldieren - klaar in 50 minuten
- Mierikswortelsoep met zalmMet zalm, mierikswortel, preiSoepen - klaar in 30 minuten
- Papillotte van zalm met BoursinMet zalm, boursin en preiVis en schaaldieren - klaar in 30 minuten
- Ovenschotel van zalm, prei en rijstMet rijst, zalm, preiOvenschotels - klaar in 1 uur
- Gegratineerde lasagne met zalm en preiMet zalm, prei en wortelsOvenschotels - klaar in 30 minuten
- Paté van verse zalm, gerookte zalm en preiMet verse zalm, gerookte zalm en preiKoud - klaar in 4 uur
Reacties op Waterzooi van zalm en prei
- Reacties op het recept Waterzooi van zalm en preiHeb je zelf een opmerking op dit recept log dan in of meld je direct aan voor MijnReceptenboek.nl
Copyright © 2005/2010 MijnReceptenboek.nl
Alle rechten voorbehouden
Alle rechten voorbehouden