Waterzooi van zalm en prei
Ingrediënten
Bereidingswijze
Prei schoonmaken en in stukken van ca. 6 cm. snijden.
Bouillonblok in 100 mililiter kokend water oplossen.
In pan boter verhitten en al omscheppend de prei in ca. 3 min. bakken.
Wijn en bouillon bij prei schenken en afgedekt 5 min. stoven.
Creme fraiche door prei roeren.
Zalm in 8 stukken snijden en in stoofvocht leggen. Dille boven pan in grove stukken knippen. Vis afgedekt op laag vuur 8 min. gaar stoven.
Op smaak brengen met peper en zout. Lekker met maisbroodjes of volkorenbroodjes.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Papillotte van zalm met Boursin