Vissoep
Ingrediënten
Bereidingswijze
Laat de koolvis, kabeljauw, mosselen, garnalen en inktvis langzaam ontdooien in de koelkast.
Was de vis, garnalen, mosselen en inktvis in een zeef.
Vis in blokjes snijden
Kook 1 of 2 liter water
Doe de vis in het kokende water en zet het gas wat lager (water niet laten koken).
Als visschuim komt bovendrijven dat weghalen met schuimspaan.
Doe 1 of 2 visbouillon in pan.
Mosselen, garnalen en inktvis en de in ringetje gesneden lenteuitjes toevoegen.
Maak een papje van 1 of 2 pakjes tomatenroomsoep (met wat water of witte wijn).
Papje en mais bij de bouillon doen en langzaam roeren.
Voeg al langzaam roerend nu de creme fraiche toe.
Zout en peper en andere kruiden naar keuze toevoegen.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Reacties
Vietnamese vissoep in Vis en schaaldieren
Vissoep (Soto ikan) in Vis en schaaldieren
Vissoep uit Italië (Maaltijdsoep) in Vis en schaaldieren
Gevulde romige vissoep met sherry in Vis en schaaldieren