Vispotje

• Vis en schaaldieren
• 4 porties uit Nederland
• In 35 minuten klaar
• Door chasseur
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 300 gram witvis (koolvis, kabeljauw of pangasius), in mondzame stukken gesneden
• 12 gamba's, gepeld en van darm ontdaan
• 1 wortel
• 1 prei
• 1 ui
• 1 stengel selderij
• 150 gram champignons, in plakjes
• 1 zakje gekookte krieltjes (of verse krieltjes, gekookt)
• 1 deciliter vis of kippenbouillon
• scheut room
• 1 eetlepel bloem
• peper
• zout
• citroensap
• tijm
• peterselie

Bereidingswijze

Maak de groenten schoon en snijd in plakjes. Fruit aan in wat boter voor 5 minuten. Giet er dan de bouillon bij en voeg de vis toe. Breng aan de kook en gaar op een laag vuur verder voor 10 minuten. Voeg dan de schijfjes champignons, aardappeltjes, peper, zout en tijm toe. Gaar nogmaals 10 minuten. Daarna gaan de gamba's en bindmiddel in een scheut room erbij. Breng aan de kook zodat gamba's garen en de saus iets indikt. Serveer in soepborden met flink wat fijngehakte peterselie erover en brood erbij.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter