Vispastei

• Vis en schaaldieren
• 4 porties uit Nederland
• In 45 minuten klaar
• Door betty52
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 300 gram aardappels, in blokjes
• 500 gram kabeljauwfilet (koolvis)
• 50 gram katenspek, fijn gesneden
• 1 eetlepel grove mosterd
• 1 citroen, geperst
• 2 eetlepels fijn gesneden peterselie
• 125 mililiter slagroom (koksroom)
• 4 plakjes bladerdeeg, ontdooid

Bereidingswijze

Kook de aardappelblokjes in ongeveer 10 minuten in water met zout. Verwarm de oven voor op 220 graden C. Schep de aardappelblokjes, kabeljauw en het katenspek in de ovenschaal. Roer in een kom de mosterd, citroensap de peterselie en zout en peper naar smaak door de slagroom. Schenk dit mengsel over de aardappels en de vis. Leg de plakjes bladerdeeg overlappend naast elkaar op een met bloem bestoven werkoppervlakte. Rol ze met de deegroller uit tot een lap die iets groter is dan de ovenschaal. Bedek de ovenschaal hiermee en durk het deeg goed aan. Zet de pastei in de oven en bak hem in 30 minuten bruin cq gaar.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter