Vispannetje uit de oven

• Vispannetje recepten » Vis en schaaldieren
• 4 porties uit Nederland
• In 45 minuten klaar
• Door bettyvandijk
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 500 gram tomaten
• 500 gram courgette
• 1-2 tenen knoflook
• 250 gram uien
• 1-2 takjes rozemarijn
• 3-4 steeltjes tijm
• 2 eetlepels olie
• zout en peper
• 600 gram kabeljauwfilet
• 2 eetlepels citroensap
• 100 mililiter crème fraiche
• 4-5 eetlepels boter
• 3 eetlepels paneermeel

Bereidingswijze

Was en snijd de tomaten en courgette. Pel en snipper de ui en de knoflook. Maak de kruiden schoon en snijd ze grof. Bak de ui en courgette 3-4 minuten in de hete olie. Bak de tomaten, de knoflook en de kruiden ca. 2 minuten mee en breng op smaak met zout en peper. Leg de groenten in een ovenschaal. Maak de vis schoon en snijd hem in 4 stukken. Bedruppel de vis met citroensap en breng hem op smaak met zout en peper. Leg de vis op de groenten en verdeel de crème fraiche eroverheen. Verhit de boter in een pan en rooster het paneermeel al roerend bruin. Verdeel het paneermeel over de vis. Bak de schotel ca. 25 minuten in een voorverwarmde oven op 200 graden C.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter