Vispan

Vis en schaaldieren
4 porties uit Nederland
In 1 uur klaar
Door djmeijerman
10 10 sterren / 2 reacties / reageer nu

Ingrediënten

600 gram zalmfilet
400 gram witvisfilet
250 gram niet te grote roze garnalen
olijfolie
1 ui
1 teentje knoflook
1 blikje tomatenblokjes op sap
1 blikje tomatenpuree
1 visbouillontablet
2 kippenbouillontabletten
1 eetlepel basilicum
200 milliliter crême fraiche
1 glaasje witte wijn
zout
peper uit de molen

Bereidingswijze

Verwarm de olijfolie in de pan en bak de gesnipperde ui en het kleingesneden teentje knoflook.
Voeg het tomatensap en de tomatenpuree toe en verwarm het geheel.
Voeg de bouillonblokken en verse of gedroogde basilicum toe.
Intussen zalm en witvis (pangasias of kabeljauw) in blokjes van 2 à 3 cm snijden en met de wijn of water toevoegen aan de saus.
Zachtjes gaar laten worden en af en toe voorzichtig omroeren.
De garnalen en crême fraïche erbij doen en voorzichtig omroeren.

Serveersuggesties

Lekker met een stukje stokbrood en een glaasje witte wijn.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties (2)