Visfilet met tomatenkorst
Ingrediënten
Bereidingswijze
Verhit de boter en fruit hierin de bloem. Blus af met 250 milliliter water en de melk. Breng al roerende met de garde aan de kook en voeg het bouillonblokje toe. Laat ca 5 minuten zachtjes koken. Breng de saus op smaak met zout,peper en wat citroensap en schil voeg de crème fraiche toe. Zet warm weg.
Was en hak de peterselie. Was de tomaten en snijd ze in 4 partjes, verwijder het zaad en snij in blokjes
Roer het paneermeel, de peterselie en de pesto door de tomaten en breng op smaak. Snijd de visfilets in 4 stukken en besprenkel ze met 2 eetlepels citroensap.
Breng op smaak met zout en peper en bak ze 5 minuten in de hete olie. Keer ze af en toe om.
Verdeel de tomatenmassa over de vis gratineer gedurende 3-4 minuten onder de voorverwarmde grill. Serveer met de witte saus.
Serveersuggesties
Lekker met wilde rijst en een frisse salade.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Reacties
Visfilet uit de oven met tapenade in Vis en schaaldieren
Zalmfilet met knoflook-roomsaus in Vis en schaaldieren
Gevulde visrolletjes met aspergecrème in Vis en schaaldieren
Visfilet met tomaten in Vis en schaaldieren