Viscocktail
Ingrediënten
Bereidingswijze
Sla wassen, drogen en fijnsnijden.
Cocktailsaus maken door de mayonaise te mengen met de ketchup, gin, whisky, zout en cayennepeper naar smaak.
Vis in hapklare hapjes snijden, op ingeboterde ovenplaat leggen, kruiden en 6 minuten in oven van 200°C zetten.
Mosselen garen, uit de schelp halen en ontbaarden.
Garnituur: tomaat even in kokend water leggen en pellen, pitten verwijderen en in blokjes snijden.
Hardgekookte eieren doorsnijden en het gele van het witte scheiden en fijnpletten met een vork.
Citroen canneleren en in partjes snijden.
In cocktailglas:
Eerst een lepel cocktailsaus.
Hierop de sla.
Hierop de vis schaal- en schelpdieren.
Hierop een laagje cocktailsaus.
Op de saus in het midden een streepje tomaatblokjes.
Links eiwit en rechts eigeel.
Aan de rand van glas een citroenpartje hangen.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
