recepteningrediëntenspecialsforums
Gebruikersnaam / Wachtwoord


Gratis aanmelden - Wachtwoord vergeten?

Vis met Pesto

QR Code
Vis met Pesto

Ingrediënten

  • 2 x tilapia-filets
  • zalm, 450-500 gram
  • 1 x sjalotje
  • 3 x bosuitjes
  • vis/zalmkruiden (Verstegen)
  • 2 x zakjes groene pesto kruidenpasta (Verstegen)
  • 1 x flesje 0,25 liter Afrika chardonney (albert heyn)
  • 1 x mascarpone, 250 gram
  • pilipili, mespunt
  • 1 x sap van limoen (uitgeperst)
  • 5 x eetlepels olijfolie, extra vierge
  • spaghetti (4 personen)
  • zout
  • 1 instant marinator [vacuvin]
  • 1 hapjespan met deksel
  • 1 pan voor de spaghetti

Bereidingswijze

Snijd de tilapia en zalm in stukjes. Bestrooi dit met zalm/viskruiden. Giet olie (3 eetlepels) en limoensap in de instant marinator-pan. Voeg de visbrokjes en voeg de pilipili toe. Schep alles om. Voeg ui, sjalotjes en groene pesto toe. Schep alles om. Plaats de deksel op de instant marinator-pan en trek deze vacuüm voor 30 minuten. Af en toe omschudden. NB: Indien U deze pan niet bezit, moet u het uren marineren. Doe water in een pan, voeg zout, een scheutje olijfolie (1 eetlepel) en de spaghetti toe, breng dit aan de kook en volg de gebruiksaanwijzing. Haal de vacuüm eraf en zet de hapjespan op met olijfolie. Doe alleen de visstukjes in deze pan en braadt deze aan. Indien beide kanten gebraden zijn: Voeg de rest toe. Verdun het restant wat in de instant marinator zit met wat wijn, vermeng dit en voeg dit toe aan de vis. Laat een paar minuten sudderen. Voeg 1 bakje mascarpone toe, verdun dit met de witte wijn (aan jou de keus hoe dik of dun je de saus wil hebben). Vermeng dit alles samen en laat het geheel 5 minuten pruttelen met de deksel op de hapjespan. Serveer de spaghetti met de vissaus. Variatie: Serveer er een lekkere salade bij of erwtjes. Eet smakelijk!

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties