Vis met groenteschotel

• Vis en schaaldieren
• 2 porties uit Nederland
• In 30 minuten klaar
• Door danisahne
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 2 pangasiusfilet
• 1 ui
• 0,75 tomaten
• halve aubergine
• halve courgette
• 10 zwarte olijven
• olijfolie
• knoflook vers geperst/poeder (hoeveelheid naar eigen smaak)
• peper
• zout
• 100 gram kaas om te gratineren.

Bereidingswijze

Oven voorverwarmen op 200 graden C. (hetelucht). Snijd de ui in ringen. Aubergine, courgette en 2 tomaten in blokjes snijden. Olijven in stukjes snijden. Olijfolie in een pan warm laten worden. De ui, aubergine en courgette in de pan doen en bestrooien met knoflookpoeder of vers geperste (naar smaak). Dit alles een paar minuten laten fruiten. Daarna de tomatenblokjes en olijven mee laten fruiten. De vis aan beiden kanten met peper en zout bestrooien. In een ovenschotel leggen. Hieroverheen komen de groenten. Dit alles afdekken met plakjes tomaat. Dit alles 30 minuten in de oven laten, de laatste 15 minuten bestrooien met de kaas.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter