Vis Kabeljauw filet Peking

• Vis en schaaldieren
• 4 porties uit China
• In 20 minuten klaar
• Door tobkok
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• zout naar smaak
• peper naar smaak
• 1 mespunt gemberpoeder
• 2 eetlepels olie
• 2 bamboe spruiten (uit blik)
• 0,5 ui gesnipperd
• 2 eetlepels sherry
• 2 druppels sojasaus
• 0,3 visbouillon
• 600 gram kabeljauw filet

Bereidingswijze

De filets wassen en voorzichtig drogen met keukenpapier, inwrijven met zout,peper en gemberpoeder. Oven voorverwarmen op 150 graden C. Olie in koekepan verhitten en de filets aan beide kanten goudbruin bakken. Ovenvaste schaal invetten en de filets erin leggen. Bamboe spruiten in smalle reepjes snijden en met de ui over de vis verdelen. De met sojasaus vermengde sherry over de filets gieten en er zoveel bouillon bij gieten dat het met de vis gelijk staat. In het midden van voorverwarmde oven de vis in ca. 10 gaar stoven. Serveren in de ovenschaal met droog gekookte rijst.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties