Vis Kabeljauw casserole met venkel

• Vis en schaaldieren
• 4 porties uit Nederland
• In 35 minuten klaar
• Door tobkok
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 800 gram krieltjes
• 40 gram boter
• 3 eetlepels peterselie (vers gehakt)
• 1 ui, gesnipperd
• 1 eetlepel tomatenpuree
• 1,5 deciliter kruidenbouillon (tablet)
• 200 gram champignons
• 2 venkelknollen
• 1 theelepel thijm
• zout naar smaak
• peper naar smaak
• 500 gram kabeljauw filet

Bereidingswijze

Borstel de champignons schoon, maak de venkel schoon en snijd in vieren en snijd de tomaat door midden. Kook de krieltjes met wat zout gaar in ca. 20 min., giet ze af en meng er 15 gram boter door met 2 eetlepels peterselie. Verhit de rest van de boter in koekenpan en bak de ui ca. 5 min. Voeg de bouillon toe met de tomatenpuree. Voeg champignons, venkel, tomaat, vis, tomatenpuree, thijm toe en maak op smaak met zout en peper. Laat de vis in ca. 15 min. met de deksel op de pan zachtjes stoven. Strooi voor het serveren er de rest van de peterselie over.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter