Vermicelli-visprutje
Ingrediënten
Bereidingswijze
Zet een flinke pan met water op en breng het aan de kook. Gebruik dit kokende water om de tomaten te ontvellen. Zet het vuur daarna laag, met een deksel op de pan. We hebben het straks nog nodig.
Snipper de ui, pers de knoflook en snijd de ontvelde tomaten in vieren.
Smelt de boter in een hapjespan en fruit de ui en knoflook lichtjes aan. Doe daarna de tomaten erbij, voeg de Italiaanse kruiden toe en eventueel een snufje cayennepeper. Maar gewoon peper (en zout) kan natuurlijk ook.
Laat het geheel, met deksel op de pan, ongeveer 20 minuten pruttelen. Wel af en toe omroeren. Breng na ongeveer 10 minuten de pan met water weer aan de kook. Doe vervolgens de vermicelli in het kokende water.
Voeg intussen de krab en garnalen* toe aan de tomaat-ui-mix. Giet de vermicelli af als-ie al dente (of ietsje verder) is. Even uit laten stomen en vervolgens alles samenvoegen. Doorroeren en klaar.
Eerlijk is eerlijk, het ziet er misschien niet uit, maar het is wel erg lekker!
* wissel de garnalen eens af (of combineer) met rivierkreeft, surimi of andere zeevruchten.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Nuschka's visprutje