Udang Bandung (grote garnalen)
Ingrediënten
Bereidingswijze
Snijd de sjalotjes, petehbonen, lombok en knoflook fijn.
Schil de djahe, laos en stamp ze iets plat in de vijzel en kneus de serehstengel lichtjes.
Verhit de olie in de wok en fruit de sjalotjes.
Voeg dan de knoflook, laos, djahe en sereh toe en laat dit mee fruiten. Voeg vervolgens de peteh en de lombok toe.
Schep alles een paar keer om en voeg er de ketjap en tomatenpuree aan toe.
Doe er vervolgens de bouillon en garnalen in en breng het geheel aan de kook.
Haal nu de pan van het vuur en los de santen al roerende hierin op.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Udang Tjabe Peteh
Udang Curry (grote garnalen in currysaus)
Udang Besar Bakar