Tonijnsteaks
Ingrediënten
Bereidingswijze
Boen de sinaasappel schoon en rasp de oranje schil eraf.
Meng in een kommetje 1˝ eetlepel olie met 1 eetlepel geraspte sinaasappelschil en de sambal en bestrijk de tonijnsteaks met dit mengsel. Laat de steaks ca. 5 minuten liggen.
Kook de sperziebonen in ruim kokend water met wat zout in 5-7 minuten beetgaar.
Voeg na ca. 2 minuten de broccoliroosjes toe. Spoel de sperziebonen en broccoli in een vergiet af met koud stromend water en laat de groenten goed uitlekken. Snij de bladeren van de Chinese kool in repen van 3 cm breed. Verwarm intussen een grillpan op hoog vuur tot deze gloeiend heet is. Rooster de tonijnsteaks in de grillpan in 4-6 minuten mooi bruin, ze mogen van binnen nog rosé zijn. Pers de sinaasappel uit en klop in een kom een dressing van het sap, 2˝ eetlepels olie, de rest van de sinaasappelrasp, peper en zout naar smaak. Schep de sperziebonen, broccoli, Chinese kool en koriander er luchtig door. Verdeel de salade over 4 diepe borden. Leg de tonijnsteaks op de salade.
Serveer er stokbrood bij.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Tonijnsteaks op de grill
Gegrilde tonijnsteaks