Tonijnspiesen op de grill
Ingrediënten
Bereidingswijze
Spoel de tonijn met water en dep ze droog. Meng 1 deciliter olijfolie met zout en pers 1 teentje knoflook erboven uit. Snijd de tonijn in blokjes van 4 cm en bestrijk ze met het oliemengsel. Zet de vis afgedekt 1 uur in de ijskast om te marineren. Verwijder de zaadjes van de paprika's en snijd ze in ringen. Pocheer de paprikaringen 1 minuut in heet water en spoel ze af met koud water. Verwijder de zaadjes met vocht van de tomaten en snijd ze in stukjes. Snijd de bosuitje in ringetjes. Knip de peterselie fijn. Verhit 1 eetlepel olijfolie in een koekenpan en per een teentje knoflook er boven uit. Voeg de paprika, tomaten, bosuitjes en peterselie toe en meng het geheel goed. Breng het op smaak met zout. Neem de tonijn uit de marinade en rijg ze aan spiesjes. Grill de spiesjes aan beide kanten bruin en laat de vis rosé van binnen zijn. Verdeel het groentemengsel over 4 borden en leg de tonijn erop.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Makreel uit de grill
Zalm op de grill
Tonijnsteaks op de grill
Gemarineerde paling met rozemarijn
Gevulde forel uit de grill