Tonijnrol
Ingrediënten
Bereidingswijze
Snijd 6 grote bladen van de savooiekool en kook ze tot een paar minuten in ruim water met zout.
Week het brood in melk en knijp het uit.
Snijd de tonijn en peterselie klein, doe tonijn, peterselie, brood in de keukenmachine samen met 1 ei, peper en zout.
Laat goed mengen maar niet te fijn worden.
Spreid de koolbladen zodanig dat er een rol kan worden gevormd, laat de bladen elkaar overlappen, leg hierop de gerookte zalm en vervolgens de tonijnmassa.
Bind dit op als een rollade, laat deze rol 1 uurtje in de koelkast opstijven.
Schil, was en maak schoon de winterwortel, selderijknol, ui en tomaten. Snijd alles in dobbelsteentjes. Snijd de knoflook fijn.
Doe een flinke scheut olijfolie in een braadpan en doe hier de groenten bij met knoflook. Laat dit even aanbraden en blus dit of met groentebouillon. Zout en peper toevoegen, even doorroeren en op dit groentemengsel de rollade leggen.
Laat 35 minuten zachtjes sudderen.
Verwijder het rolladetouw, snijd de rol in plakken, doe het groentemengsel op een platte schaal en leg hierop de tonijn plakken.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Reacties
