Tongscharfilets met curry-mosselsaus
Ingrediënten
Bereidingswijze
Kook de mosselen en haal ze er uit. Zeef het kookvocht en bewaar ze.
Stoof de prei in wat boter en laat garen in de 2/3 gevogeltebouillon.
Laat 2/3 mosseljus en 1/3 gevogeltebouillon voor de helft inkoken. Doe de curry erbij en werk af met 40 gram boter.
Voeg de champignons, mosselen, bieslook en tomaat toe.
Bak de filets in een antikleefpan in boter met wat olie.
Schik de prei op het boord en leg 2 tongscharfilets erop. Overgiet het geheel met de saus.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Kabeljauw met heerlijk sausje
Viscurry
Panga in Curry
Tilapia curry