Tongrolletjes met zuurkool

• Vis en schaaldieren
• 2 porties uit Nederland
• In 30 minuten klaar
• Door hoenderdaal
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 200 gram zuurkool
• 1 takje tijm
• 2 plakken rauwe ham
• 4 tongfilets
• 1 deciliter balsamico azijn
• 4 theelepel grove mosterd
• zout
• peper
• 2 stukken aluminiumfolie

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 220 graden C. Laat de zuurkool uilekken en meng de tijmblaadjes erdoor. Halveer de plakken ham in de lengte. Bestrijk de tongfilets met mosterd en bestrooi ze met peper en zout. Maak rolletjes van de vis met zuurkool erin en rol hier een plakje ham omheen. Leg op elk stuk folie 2 tongrolletjes, vouw de pakketjes dicht als een toffee en bak ze 10 minuten midden in de voorverwarmde oven. Kook intussen de azijn in een pannetje in tot het een siroop wordt. Haal de pakketjes uit de oven en serveer de siroop (als saus) erbij.

Serveersuggesties

Lekker met citruesalade en aardappels met gehakte peterselie reover

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties