Tongfilet in tomaten mix
Ingrediënten
Bereidingswijze
De (ontdooide) vis goed laten uitlekken en daarna droogdeppen.
Schil de aardappelen en kook ze 15 minuten.
Gebruik dit kookvocht om de Italiaanse mix hierna 5 minuten in te koken.
Voor de saus.
Pel de uien en de knoflook en snijd deze klein en fijn. Open de twee blikjes tomaat. Neem een glazen kom en doe hier de tomaat, uien, knoflook, azijn, gember en sambal in. Roer dit door elkaar en voeg de verschillende kruiden toe, laat maar even intrekken.
Doe de olie in een hapjespan en roer de saus erdoor tot het kookt. Leg de tongfilet erin en laat deze, met de deksel op de pan, 8 minuten doorkoken. Haal de filet eruit en leg op een bord en giet er saus overheen zodat ze bedekt zijn.
Schep nu de basilicum en peterselie door de saus en daarna de aardappelen en de Italiaanse mix. Laat dit alles 10 minuten zachtjes op een laag vuurtje doorkoken.
Leg dan de tongfilet met saus er boven op, roer niet meer door elkaar, 7 minuten op het vuur laten doorwarmen en uitserveren.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Tongfilet met saffraanroom
Tongfilet in cidersaus en mosselen