Tilapia met bier

• Vis en schaaldieren
• 4 porties uit Antillen
• In 10 minuten klaar
• Door fabita
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 4 tilapiafilets
• 0,5 uitje kleingesneden
• citroen- of limoensap
• afhankelijk van de grootte, 1 of 2 eidooiers, losgeklopt
• half kopje bier
• half kopje bloem
• halve theelepel bakpoeder
• zout
• peper
• 2 theelepels olie
• extra olie om in te bakken

Bereidingswijze

Leg de visfilets in een schaal. Meng de uitjes met wat citroensap en 2 theelepels olie en zout en peper naar smaak. Giet dit over de visfilets en laat dit even intrekken. Meng ondertussen het bier met de dooier(s), gezeefde bloem, bakpoeder en wat zout. Zorg dat er geen klontjes ontstaan. Verhit olie in een vis- of koekenpan. Droog de filets wat af met keukenpapier. Haal de filets goed door het bierbeslag en bak ze dan mooi bruin in de olie.

Serveersuggesties

Je kunt ook andere vis nemen zoals kabeljauw of pangafilet. Ik reken hier ongeveer 5 minuten marineertijd. Ik gebruik ook vaak een heel ei, dus niet alleen de dooier.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter