Spaghetti alla vongole
Ingrediënten
Bereidingswijze
Was de vongole zorgvuldig en verwijder de kapotte schelpen (het dient aanbeveling om de vongole een half uur voor het bereiden in koud water te zetten, dan zijn ze zandvrij)
Verwarm de olijfolie in een wok en fruit de fijngesneden knoflook en de fijngesneden peper licht aan, voeg de gewassen vongole hierbij en bak ze op hoog vuur tot de schelpen allemaal open zijn (de schelpen gaan sneller open als je even een deksel op de wok doet).
Haal de schelpen uit de wok en zeef het overgebleven vocht, voeg een beetje van dit vocht aan de saus voor de spaghetti alla caruso toe.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Spaghetti met schaaldieren
Gegratineerde zalmfilet met Boursin, spaghetti en spinazie
Vis met Pesto
Spaghetti met garnalen en mosselen