Scholfilets met Hollandse garnalen

• Vis en schaaldieren
• 6 porties uit Nederland
• In 30 minuten klaar
• Door hoenderdaal
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 18 scholfilets
• 3 eetlepels bloem
• 125 gram olijfolie
• 4 sneetjes brood, in blokjes gesneden
• 150 gram boter
• 1 takje fijngehakte peterslie
• 200 gram Hollandse ganalen
• zout
• peper
• verse tuinkruiden

Bereidingswijze

Bestrooi de visfilets met zout en peper en bestuif ze met bloem. Verwarm de olie in een vispan en bak de vis in 10 a 15 minuten langzaam gaar. Draai ze een keer om en houd ze warm. Verwarm de boter in een andere pan en bak de broodblokjes mooi bruin. Voeg de peterselie en de ganalen toe en breng op smaak met peper en zout. Bak dit gloeiend heet, verdeel de vis over 6 borden en doe de croutons er overheen. Serveer het gerecht met verse tuinkruiden.

Serveersuggesties

Lekker met gebakken krieltjes en salade met honing/mosterd dressing.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties