Rouget de mer à la marseillaise

• Vis en schaaldieren
• 4 porties uit Frankrijk
• In 25 minuten klaar
• Door hendriks37
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 2 eetlepels olijfolie
• 4 rode ponen
• 1 blikje gepelde tomaten
• 1 gehakte ui
• 1 gehakt teentje knoflook
• 2-3 eetlepels gehakte peterselie
• 1,5 deciliter witte wijn
• zout
• versgemalen zwarte peper

Bereidingswijze

Bestrooi de schoongemaakte vissen van binnen en van buiten met zout en zwarte peper. Verhit de olie en bak de vis 2 minuten aan elke kant. Leg de vis dan in een ondiepe ovenschaal. Doe de tomaten, ui, knoflook, peterselie en wijn in het achtergebleven braadvet. Breng het geheel aan de kook en breng het op smaak met zout en peper. Giet het over de vis en zet het gerecht ca. 25 minuten in een op 200 graden C. voorverwarmde oven.

Serveersuggesties

In Frankrijk eet je dit met stokbrood.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter