Roggenvleugel met zuurkool en zoete wijnsaus

• Vis en schaaldieren
• 4 porties uit Belgie
• In 30 minuten klaar
• Door pikenik69
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 4 roggenvleugels
• 300 gram zuurkool
• 1 fles rode wijn
• 4 sjalotten
• 100 gram suiker
• 4 blaadjes laurier
• tuinkers
• boter
• zout
• peper
• boter

Bereidingswijze

Snijd de sjalotten in stukjes, doe ze samen met de wijn en de suiker in een kookpot en laat ze voor de helft inkoken. Kruid de roggenvleuges met peper en zout en bak ze mooi bruin aan beide kanten in een pan met wat boter. Gaar ze nu nog een 10-tal minuten in een voorverwarmde oven op 170 graden C. Verwarm ondertussen de zuurkool en voeg er de laurier bij. Serveer op een bordje met tuinkers.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter