Pla Kapong Khing

• Vis en schaaldieren
• 4 porties uit Thailand
• In 45 minuten klaar
• Door keesgroen
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 kg roodbaars
• bloem
• zout
• zwarte peper
• komkommer
• VOOR DE SAUS:
• gember
• gedroogde Chinese champignons
• 2 sjalotjes
• 2 lombokpepers
• 2 deciliter Thaise vissaus
• 2 deciliter zoete sojasaus
• Scheutje droge sherry

Bereidingswijze

Maak de saus door de gember fijn te malen, de Chinese champignons te laten wellen, de sjalotten en de pepers fijn te snijden. Bak alles licht in een beetje olie en voeg sojasaus, vissaus en een scheutje sherry toe. Doe de bloem, het zout en de zwarte peper in een zak en schud dit door elkaar. Wentel de roodbaars door de bloem, en bak deze in ruim olie middel bruin. Leg de vis op een schaal, leg de komkommer er omheen en giet de saus over de vis.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter