Pescado al horno: Zeeduivel uit de oven

• Vis en schaaldieren
• 4 porties uit Spanje
• In 1 uur en 25 minuten klaar
• Door keukenwonder
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 eetlepel olijfolie
• 500 gram aardappelen, in plakjes van 0,5 cm
• 4 fijngehakte knoflookteentjes
• 8 takjes fijngehakte peterselie
• 2 middelgrote uien, in ringen
• 3 tomaten, in plakken
• 1 paprika, in dunne ringen
• 2 deciliter visbouillon
• 40 gram boter, in blokjes
• 750 gram zeeduivelfilet

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 190 graden C. Bestrijk en grote ovenschaal met olie. Leg de helft van de aardappelen in de schaal en verdeel hierover de vis, knoflook, peterselie, ui, tomaat en paprika. Dek af met aardappels. Schenk de bouillon erover en verdeel de boter over de bovenkant van de schotel. Bedek de schaal losjes met auluminiumfolie. Zo blijft er ruimte voor de stoom. Zet de schaal 1 uur in de oven. Verwijder de folie en serveer direct.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter