Pepesan ikan
Ingrediënten
Bereidingswijze
Was de makreel goed schoon onder koud stromend water en dep deze heel goed droog.
Kruid de vis met peper en zout naar smaak en besprenkel hem met citroensap.
Dit is om de "vissige" smaak er uit te krijgen.
Frituur de makreel in olie bijna gaar.
Laat de vis wat afkoelen.
Snijd ondertussen de uien in dunne ringen en halveer deze nog een keer.
Snijd de knoflook in kleine blokjes.
Snijd de paprika in kleine blokjes
Leg de vis op een stuk folie.
Verdeel hier de uien, knoflook en een handje paprika over.
Verdeel een flinke eetlepel sambal over de vis.
Leg 1 laurierblad en een stuk verse sereh op de vis.
Verpak de vis goed in de folie en leg deze nog 2 a 3 uur in de oven op ongeveer 180 graden C.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Reacties
Ikan Pepesan in Vis en schaaldieren
Ikan Be pindang in Vis en schaaldieren
Ikan lindung Rendang (gebakken paling) in Vis en schaaldieren