Pasta met zalm en roomsaus
Ingrediënten
Bereidingswijze
Pasta:
Zet een pan op met ruim water voor de pasta, zout en een paar laurierblaadjes.
Maak de pasta volgens aanwijzingen op de verpakking en maak ondertussen de saus.
Saus:
Zet een koekenpan met een scheutje olie op het vuur en laat deze warm worden.
Snijd de ui in halve ringen en fruit deze lichtjes.
Maak ondertussen de wortel schoon, snijd deze in dunne reepjes en voeg deze toe.
Maak vervolgens de paprika schoon en snijd deze in smalle reepjes.
Breng alles op smaak met een beetje zout, flink wat grof gemalen zwarte peper en een beetje knoflook.
Laat alles op een laag vuurtje beetgaar worden en schep het af en toe door.
Snijd de zalm in stukken en breng deze op smaak met zout en peper.
Snijd een takje dille verse fijn.
Voeg de room, dille en de zalm toe en laat de zalm langzaam gaar worden.
Roer niet maar schep de saus met een lepel voorzichtig om.
Let op: De room mag niet koken want dan gaat hij schiften.
Als het goed is, is de pasta nu ook zo'n beetje gaar en kan het geserveerd worden.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Zalm met limoen-roomsaus
Pasta met zalm en spinazie