Papillotte van zalm met ganda ham
Ingrediënten
Bereidingswijze
Droog eerst de Ganda ham in een oven op zo’n 100°C.
Snijd de wortels en prei in in julienne.
Bak de groenten even aan in wat olie en kruiden met peper en zout.
Leg 4 gelijke hoopjes op aluminiumfolie.
Rol de rozemarijn in de basilicum en steek die in de vis.
Schik de vis op de groenten, kruiden en overgieten met wat Sherry.
De papillotte goed dicht maken (zodat er geen stoom uit kan).
In een hete (voorverwarmde) oven zo’n 10 tot 15 minuten laten stomen.
Open de papillottes en leg het sneetje gedroogde ham op de vis.
Serveren met gebakken aardappeltjes of puree.
Je kan ook een andere vaste vis gebruiken
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Papillotte van zalm met Boursin
Asperges en zalm met hollandaisesaus