Oedang goutjap

• Vis en schaaldieren
• 4 porties uit Indonesie
• In 25 minuten klaar
• Door jaccor
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 8 gamba’s
• 2 deciliter olie
• 70 gram tomatenpuree
• 50 gram boter
• 1 kleine ui
• 4 teentjes knoflook
• 4 eetlepels azijn
• 1 deciliter water
• 0,5 theelepel djahe
• 2 theelepels suiker
• 0,25 theelepel zout
• 0,5 theelepel peper
• klein beetje maïzena

Bereidingswijze

Laat in een pan de olie heet worden.
Bak de gamba’s om en om (nog in de schaal).
Laat de gamba’s afkoelen en pel de gamba’s.
Snijd de ui en de knoflook fijn en fruit deze met de djahe in de boter bruin.
Voeg de tomatenpuree azijn en water toe en laat het geheel even pruttelen.
Voeg nu de suiker en peper en zout naar smaak toe.
Bind de saus met de maïzena af tot een glad geheel.
Leg de gepelde gamba’s op een oven schaal en giet de saus erover.
Verwarm de schaal in een voor verwarmde oven van 200 graden celsius 4 minuten.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter